1. Coupez les bouquets brocolis en fleurettes et faites-les cuire 5 min dans de l’eau bouillante salée. Rincez-les sous l’eau froide et égouttez-les.
2. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Versez la farine et la levure dans un saladier, ajoutez les œufs et mélangez au fouet. Incorporez en mélangeant le lait et l’huile. Salez, poivrez. Ajoutez le comté, les graines de cumin puis les fleurettes de brocolis.
3. Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif ou chemisé avec du papier sulfurisé. Enfournez 45 min. Démoulez et servez le cake tiède ou froid.
4. Faites réchauffer quelques minutes notre Soupe Petits Pois – Poivron Vert & Basilic, versez dans un bol et ajoutez notre mix graines !

Recette du cake aux brocolis by : Cuisine actuelle

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