Soupe lait de coco citronnelle avec nos Boulettes Carotte
25 minutes
Soupe lait de coco citronnelle avec nos Boulettes Carotte
14 septembre 2019 by La popote compagnie in category Non classé with 0 and 2
2 personnes
Ingrédients
- 8 Boulettes Bœuf – Carotte & Citronnelle
- 1 oignon
- 1 càs d’huile d’olive
- 2 bâtons de citronnelle
- 1 gros champignon de Paris
- 1 brique de lait de coco
- Sel
- Poivre
- Coriandre
- Piment
Préparation
- Faire revenir un oignon coupé en lamelles dans une casserole avec une càs d’huile d’olive.
- Ajouter la citronnelle, 2 bâtons, coupés en petits bâtonnets (les écraser avec la lame du couteau pour qu’elles lâche plus de saveur)
- Couper en lamelles un gros champignon de Paris
- Ajouter un petit verre d’eau pour faire infuser les saveurs et laisser mijoter 5 minutes à feu doux
- Ajouter une brique de lait de coco et laisser infuser à feu doux 10 minutes
- Salez et poivrez
- Faire revenir les Boulettes Carotte La Popote Compagnie 8 minutes à feu moyen en les retournant de temps en temps.
- Dresser en ajoutant de la coriandre, du piment.
Bonne Popote !
Recette by : ben_franck et photo by 2l2t
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